貝雷絲孢酵母菌種的培養(yǎng)

貝雷絲孢酵母菌種的培養(yǎng):

⒈ 孢子制備

⑴ 放線菌孢子的制備

一般采用瓊脂斜面培養(yǎng)基,培養(yǎng)基中含有一些適合產(chǎn)孢子的營養(yǎng)成分,如麩皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些無機(jī)鹽等。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1%,氮源不超過0.5%),碳源豐富容易造成生理酸性的營養(yǎng)環(huán)境,不利于放線菌孢子的形成,氮源豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子形成。一般情況下,干燥和限制營養(yǎng)可直接或間接誘導(dǎo)孢子形成。放線菌斜面的培養(yǎng)溫度大多數(shù)為28 ℃,少數(shù)為37 ℃,培養(yǎng)時間為5~14天。

⑵ 霉菌孢子的制備

霉菌的孢子培養(yǎng),一般以大米、小米、玉米、麩皮、麥粒等天然農(nóng)產(chǎn)品為培養(yǎng)基。這是由于這些農(nóng)產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分較適合霉菌的孢子繁殖,而且這類培養(yǎng)基的表面積較大,可獲得大量的孢子。霉菌的培養(yǎng)一般為25~28 ℃,培養(yǎng)時間為4~14天。

⒉ 種子制備

⑴ 搖瓶種子制備

搖瓶種子進(jìn)罐,常采用母瓶、子瓶兩級培養(yǎng),有時母瓶種子也可以直接進(jìn)罐。種子培養(yǎng)基要求比較豐富和完全,并易被菌體分解利用,氮源豐富有利于菌絲生長。原則上各種營養(yǎng)成分不宜過濃,子瓶培養(yǎng)基濃度比母瓶略高,更接近種子罐的培養(yǎng)基配方。

⑵ 種子罐種子制備

種子罐種子制備的工藝過程,因菌種不同而異,一般可分為一級種子、二級種子和三級種子的制備。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中,經(jīng)培養(yǎng)后形成大量的菌絲,這樣的種子稱為一級種子,把一級種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為二級發(fā)酵。如果將一級種子接入體積較大的種子罐內(nèi),經(jīng)過培養(yǎng)形成更多的菌絲,這樣制備的種子稱為二級種子,將二級種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為三級發(fā)酵。同樣道理,使用三級種子的發(fā)酵,稱為四級發(fā)酵。

乳酸片球菌

戊糖片球菌

朝鮮芽孢八疊球菌

宋氏志賀氏菌

木醋桿菌

明亮發(fā)光桿菌

空腸彎曲桿菌

嗜酸乳桿菌

干酪乳桿菌

  耐鹽芽孢桿菌

無乳鏈球菌

德氏乳桿菌乳酸亞種（萊氏曼氏乳桿菌）

斯氏李斯特氏菌

側(cè)孢短芽孢桿菌

乳酸乳球菌乳亞種

牙齦卟啉單胞菌

菩提奇異球菌

干燥棒桿菌

屎腸球菌(屎鏈球菌)

具核梭桿菌多形亞種

脆弱擬桿菌

齒雙歧桿菌

粘性放線菌

植物乳桿菌植物亞種

遲緩愛德華氏菌

哈氏弧菌

Hydrotalea flava

萎縮芽孢桿菌

血鏈球菌

醋酸醋桿菌