豆蛋白質(zhì)

英文名稱：Soy protein isolate；Isolated soya protein

其他名稱：豆蛋白質(zhì)；大豆蛋白；分離蛋白分

CAS號(hào)：9010-10-0

級(jí)別：BR

蛋白質(zhì)(干基)：≥90%

PH值：7.0±0.5

NSI值：≥90%

脂肪：≤0.50%

水分：≤7.0%

灰份：≤6.0%

粗纖維：＜0.3%

凝膠值：≥10g

保油性(成品：動(dòng)物脂肪：鹽水=1：4：5)：合格

性狀(以下信息僅供參考)：采用大豆為原料，經(jīng)過先進(jìn)的設(shè)備和**工藝加工而成的淡黃色粉末

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。

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