產品名稱：   矢車菊素-3-O-葡萄糖苷

中文別名：   花青素

英文名：   Cyanidin-3-O-glucoside chloride

CAS登錄號：   7084-24-4

分子式：   C21H21O11

分子量：   449.38

分子結構：

外觀：   黑棕色結晶粉末

規格：   20mg/支

純度：   ≥ 98%

用途：   用于含量測定/鑒定/藥理實驗等

提取來源：   豆科植物黑豆Glycinemax(L.)merr的皮

溶解性：   易溶于甲醇、乙醇、丙酮中，可溶于水，不溶于氯仿、乙醚等非極性溶劑中.殺幼蟲劑

藥理藥效：   為一種天然食用色素，花青素安全、無毒、資源豐富，而且具有一定營養和藥理作用，在食品、化妝品、醫藥領域有著巨大應用潛力。其具有抗氧化和消除自由基、降低血清和肝臟中脂肪含量、抗突變、抗腫瘤、防止人體內過氧化、提高視力等功能。

貯存條件：   4℃冷藏、密封、避光

有效期：   2年