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測定意義

CAT(EC 1.11.1.6)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是最主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系統中具有重要作用。

測定原理

H2O2在240nm下有特征吸收峰，CAT能夠分解H2O2，使反應溶液240nm下的吸光度隨反應時間而下降，根據吸光度的變化率可計算出CAT活性。

需自備的儀器和用品

紫外分光光度計、臺式離心機、可調式移液器、1mL石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水